40代のお父さん家事

夫婦共働きでお父さんもお母さんも忙しい時代。40代お父さんは働き盛り真っ只中!のんびりした休日にでもちょこっと家事しませんか?週末家事で家族を豊かに・幸せに!

簡単な料理-揚げ物-

しょうゆベースの簡単な味付け!カリっとした手羽先の唐揚げ

もとです。 とりの手羽先は焼いても揚げても美味しいですね。 皮はパリパリ、身はふっくらしてほど良いしっとり感、骨の周りは旨みがぎゅっと凝縮されて、もも肉とはまた違った食感が楽しめます。 今回、肉厚な手羽先を買ってきたので、カリっとした唐揚げを…

レンジで1分!甘くてコクのあるチキンカツソースのレシピ

もとです。 鶏の羽身を使ったチキンカツは、さっぱりしてヘルシーですね。 これに、甘みとコクのあるソースをかけると、さらに美味しいチキンカツに仕上がります。 ソースもレンジでチンするだけなので、とても簡単にできます。

簡単!むね肉を使ってしょうがのきいた、やわらかとり天を作る。

もとです。 とりのむね肉って価格も安いし、もも肉に比べてヘルシーなので、結構人気のある食材ですね。 タイムセールなどで買うとめちゃくちゃ安くなったりするのでお得です(笑)

バッター液を使って食器の洗い物を減らし、時短とんかつを作る。

もとです。 休日になると揚げ物率が高くなります(笑) 揚げ物をしながら、缶ビール片手に一杯!至福のひとときです。 ただ、揚げる前の下準備がどうも面倒ですね。 トレイを3つ用意して小麦粉を付けて卵を付けてパン粉を付けて… トレイを使用しなくても、要ら…

小アジを中骨までまるごと食す!二度揚げレシピ

もとです。 地どれのお魚はやっぱり美味しいですよね。 その中でも小アジは、価格もお手頃で美味しいので、見つけたらついつい買っちゃいます。 海鮮スーパーで見つけて早速ゲット! 1袋に12匹入っておりました。お魚いっぱいで料理したくてうずうずしてきま…

たらの芽は、とげの下処理をしないでサクッと揚げる。

もとです。 春真っ只中ですね。山菜が美味しい季節の到来です。 この間、たまたま地元の物産館で見つけた春の野草「たらの芽」。 ややお高い食材なんですが、春のほんの一時期にしか食べられないし、天ぷらにすると格別に美味しいんですよね。